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山东省城市服务技师学院2019年招生简章(专业介绍)
发布时间:2019-02-19        浏览次数:360        返回列表
 山东省城市服务技师学院是经人力资源和社会保障部、山东省政府批准建立的一所全日制公办省属重点高等技术院校,始建于1965年。学院现有教职工366人,高级职称126人,中级职称92人,双师型教师88人。现已设有烹饪学院、机电工程学院、酒店管理学院、信息传媒学院、楼宇工程管理学院、工商管理学院等六二级学院,20余个热门专业,办学规模达10000余人。学院师资力量雄厚,教学设施齐全、先进,建有满足各专业教学要求的现代化实训中心,设备总投资1.2亿元,是全省职业教育先进单位、山东省人力资源和社会保障厅职业培训先进单位、省级职业技能鉴定所和山东技师工作站。2017年获山东省技工教育特色名校建设项目和山东省世界技能大赛西餐项目培训基地。
     学院高度重视毕业生的就业安置工作,针对山东半岛制造业、现代服务业对高技能人才的需求,实行“订单教育”,与百余家大、中型企业建立了长期稳固的人才供需关系,拓宽学生就业渠道。学院每年在校内举办毕业生就业洽谈会,凡品质优良、成绩合格的毕业生学院负责就业,毕业生一次就业率达到98%以上。
     学院地处中国最佳魅力城市―――烟台。校区位于烟台市东部大学园区,依山傍海,景色秀丽,人文环境优雅,占地751亩,建筑面积30万平方米。我们真诚欢迎广大考生和家长前来参观考察我院的办学条件和育人环境,切身感受山东城市服务技师学院的办学优势和办学特色。  
    办学层次、学制和招生对象 
    预备技师: A、2年制招收大专、高级技工以上毕业生;B、3年制招收高中、中专、技校毕业生。C、5年制招收年龄14——35周岁应往届初中毕业生。
    高级技工: A、2年制招收年满17周岁或高中、中专、技校毕业生。B、4年制招收年龄14--35周岁初中应往届毕业生。
    相关政策介绍 
    1、人社部印发《技工教育“十三五”规划》首次明确技工院校中级工班、高级技工班、预备技师(技师)班毕业生分别按照相当于中专、大专、本科学历落实相关待遇;
    2、鲁人社发【2016】22号文件指出——贯通技工院校毕业生成长通道,技工院校毕业生参加公务员招考、应征入伍、企事业单位招聘、确定工资起点标准和职称评聘等方面,取得高级工、预备技师职业资格的高级技校或技师学院全日制毕业生,分别按照全日制高职(大专)或本科毕业生享受相应政策待遇及相关就业补贴政策。
    3、助学金政策——家庭经济困难学生,每生每年资助2000元。
    报名与录取 
    全部实行网上报名方式,详情参考网页链接:http://www.zgprxf.com/Detail/?id=234&ParentID=18
    手机号/微信号:15098657839 王老师 QQ:909035535 
    入学时间  
    春季:三月十八日
    秋季:八月十八日(届时火车站、各汽车站、烟台港均有接站)
   烹饪学院
   烹饪(中式烹调)
   该专业创立于1972年,2013年被评为国家级特色专业,2014年被评为山东省省级示范专业群,近年又被评为山东省技工教育特色名校重点建设专业,在山东省乃至全国的餐饮行业中具有较高知名度。师资队伍名师云集,近几年年均招生数400人以上,在全国同类职业院校中位居前列。毕业生可考取中式烹调师高级证书。
   主干课程:烹调工艺、烹饪原料、营养配餐、拼盘艺术、食蔬水果雕刻技术、分子料理技术、凉菜制作技术、热菜制作技术、宴会设计、饭店厨房设计与运作、餐饮管理等。
   就业方向:面向烹饪院校、星级宾馆、远洋集团、国际游轮集团、国内外大型餐饮集团以及人民大会堂、国家会议中心等从事中餐烹调操作、菜品研发、餐饮管理、烹饪教学等岗位的工作。    
    烹饪(西式烹调)
    该专业创立于2005年,2013年被评为国家级特色专业,2014年又被评为山东省省级示范专业群,2016年又被评为省级特色专业,拥有西式烹调师国家级大师工作室,实训设备投资1000余万元,实训条件国内一流,被山东省人力资源与社会保障厅认定为技能大赛烹饪(西式烹调)山东赛区选拔集训基地,并承办了第44届世界技能大赛烹饪(西餐)山东赛区的比赛,培养的学生在2017年首次代表中国参加第44届世界技能大赛西餐项目比赛获得优胜奖。根据国际赛事与餐饮标准开设课程,毕业生可考取西式烹调师高级证。
    主干课程:西餐菜肴制作技术、西点制作技术、西餐工艺、咖啡制作、酒水知识与调酒技术、西餐盘饰西餐原料、分子料理、餐饮经营管理、餐饮成本核算等。
    就业方向:面向海内外餐饮企业、星级酒店西餐厅、涉外企业西餐厅、时尚中西简餐厅、烹饪院校等从事西式菜点制作、咖啡制作、西餐调酒、厨房管理、西餐教学等岗位的工作。    
    烹饪(中西式面点)
    该专业创立于1988年,2013年被评为国家级特色专业,2014年被评为山东省省级示范专业群,2016年又被评为省级特色专业,多年来致力于中西式面点制作与糖艺面塑工艺领域人才的培养,教学品种丰富,教师技艺精湛。学生及教师多次在国际国内重大赛事取得优异成绩,并登上央视舞台。根据传统技艺特点及现代工艺标准开设课程,毕业生可考取中(西)式面点师高级证。
    主干课程:中点工艺、西点工艺、传统面点制作技术、流行面点制作技术、西点装饰技术、糖艺制作、烘焙工艺、西餐工艺、餐饮成本核算等。
    就业方向:面向烹饪院校、星级宾馆、食品企业、海外餐饮企业、星级酒店西餐厅、涉外企业西餐厅、时尚中西简餐厅以及人民大会堂、国家会议中心、等从事中西点制作、研发、餐饮管理、烹饪教学等岗位的工作。    
    烹饪(烘焙方向)
    该专业在学院中西式面点专业的基础上,于2012年筹备建设,2014年独立招生,同年被评为山东省省级示范专业群,2016年又被评为省级特色专业。近几年年均招生数200人以上,在校生800余人,在全国同类职业院校中位居前列。
    主干课程:烘焙工艺、西点工艺、咖啡与调酒制作、流行餐点制作技术、西点装饰技术、西餐工艺、厨房英语、餐饮成本核算、烹饪营养与卫生、餐饮管理等。
    就业方向:面向海内外餐饮企业、星级酒店饼房、涉外企业烘焙屋、时尚中西简餐厅、烹饪院校等从事烘焙制作、咖啡制作、西餐调酒、厨房管理、烘焙教学等岗位的工作。   
   机电工程学院
    机械设备装配与自动控制
    该专业是山东省技工院校百强专业和山东省技工教育特色名校重点建设专业。拥有具备丰富教学经验和良好企业实践经验的工学一体化教师团队,拥有完备的机电一体化教学工作站,其中工业控制和机电一体化设备是世赛选拔赛设备。主要培养从事机电设备维修、机电设备安装和自动化设备操作与管理的高级技术人员。可考取电工上岗证、机修钳工证、电工高级职业资格证和技师证。
    主干课程:机械制图及CAD、液压与气动技术、焊工工艺实训、可编程控制器技术、数控机床故障诊断与维护、高级维修电工专业技能训练、电力拖动技能与实训、机电设备故障诊断与维修等课程
    就业方向:从事机电一体化设备的安装与调试、维护维修、设备管理等工作,从事机电产品的设计(CAD)改造工作,以及数控设备的维修维护和售后技术支持等工作。    
    数控加工(含3D打印技术)
    该专业以数控技术为依托,辅以3D打印技术,以数字化编程控制与可视化仿真为特征,以计算机为辅助工具,适应信息化的智能制造,目前该专业人才缺口超千万。拥有优秀的一体化教师团队,专业教师在全国数控技能大赛和港澳台数控铣技能大赛中荣获大奖。可考取数控车工高级证或技师证。
    主干课程:机械制图及CAD、、3D打印模型设计及应用(UG+3dsMax)、数控车床编程与加工、组合件加工与装配、配合件数控车床加工、特殊零件数控车床加工、数控铣床编程与模拟加工、计算机辅助编程与加工等。
    就业方向:数控加工或3D打印方向:从事机械加工产品绘图、测量与检测、数控机床操作、维护和营销、数控设备生产管理等岗位以及3D产品造型设计和结构设计、3D打印快速成型制造等岗位。
    汽车维修
    该专业拥有卓越的教师团队,有山东省有突出贡献技师1名、山东省优秀指导教师2名、85%以上的专业教师具有汽车维修高级技师职业资格等级证,多名教师具有汽车维修高级考评员资格。教学设施设备先进,拥有教学用整车18辆,配备各种发动机、底盘、电气空调架、新能源汽车等教学设备。可考取汽车修理工中级证、高级证和技师证。
    主干课程:新车交接检查、钳工基础与驾驶体验、汽车构造、汽车电气设备、发动机疑难故障诊断与排除、底盘疑难故障诊断与排除、电气系统疑难故障诊断与排除、自动变速器原理与维修、汽车营销策划等。
    就业方向:从事汽车检测与维修、汽车制造行业汽车检测、汽车及其零配件销售、汽车技术管理、汽车装配、新能源汽车售后服务与技术管理、汽车保险与理赔等工作。   
    工业机器人应用与维护
   《中国制造2025》规划和机器人产业“十三五”规划数据显示,中国工业机器人的保有量在2025年将达180万台,需要60万机器人应用人才。学院拥有山东省内一流的机器人实训基地,包括ABB、KUKA等世界知名品牌机器人工作站20多台套,基本涵盖了企业应用机器人的场合,通过深度校企合作由一线工程师和校内资深教师任教,学生不出校门便能学到全面和贴近企业一线需求的机器人技术。学院与CCTV《中国大能手》达成专业共建协议,实现了高端培训和高端就业。可考取电工上岗证、电工高级职业资格证、机器人操作调整工资格证等。
    主干课程:工业机器人技术基础、离线编程、传感器与检测技术、变频器与伺服驱动、可编程序控制器及应用、人机界面与组态技术、机器人拆装与维护、机器人工作站、移动机器人等。
    就业方向:面向工业机器人机械本体生产企业、系统集成开发与安装企业和工业机器人应用企业(如汽车制造行业)等,具体可从事机器人机械安装、电气调试、售后维修服务、故障诊断、机器人系统集成及维护、机器人整机和备件销售、生产技术管理以及担任各大职业院校机器人实习指导教师等。    
    楼宇工程管理学院